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24/02/22 ショップブログ

【本日の１曲】
パリス・マッチさんの「太陽の接吻」です。

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2024/02/22



ご近所さんから”土佐文旦”と言う果物を頂きました。


見るのも聞くのも初めての果物です。






「ありがとうございます。美味しそうですね！…あれ？土佐のご出身だったんですか？？」


と聞いてみたところ、


「いや、全然。単に自分が好きでいつも食べているだけ。これ凄く美味しいんですよ〜。笑」


との事でした。


毎年この時期は土佐文旦が楽しみでお取り寄せしていらっしゃるご様子でした。



そんな土佐文旦ですが高知県のJAさんや農園さんなどのWEBで調べてみたところ、高知県を代表する特産果実の一つで”みかん”なのだそうです。



画像だとサイズ感が分かりにくいですが”みかん”でありながらグレープフルーツくらいの大きさがあります。


さあ、初めての”土佐文旦”！


皮を剥く前の素の状態からして既に柑橘系の良い香りが溢れ出ています♪


ひと口目を食べた瞬間の感想は、「爽やか！」です。


味は”はっさく”に近いイメージですが、食べ応えの有る粒の大きな果肉を噛むと鼻まで抜けるような柑橘の爽やかさが広がります。


２月頃の早春から楽しめる果実らしいのですが、この爽やかさは春を飛び越えて一気に夏のイメージと思いました。


高知県のJAさんや農園さんなどのWEBによればシーズン初期のころはシャキシャキした食感で涼を感じさせる爽やかな酸味が楽しめ、追熟させて行くと更に甘みが増して行くそうです。


と言う事で、頂いた残りは食べるのを少し我慢し更に追熟させてから食べてみようと思います。


初めての”土佐文旦”、本当に美味しかったです！



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